Five Spice, veelzijdige Aziatische kruidenmix voor BBQ, roerbak EN in desserts.

Five Spice

7,75 Incl. BTW

Five Spice is een van de meest populaire en klassieke kruiden in de Aziatische keuken en het bevat de vijf smaken van de Chinese keuken: zoet, zuur, bitter, pittig en zout. De lichte anijsachtige smaak is een hit bij zowel kinderen als volwassenen. 

 

Five-Spice is uitermate geschikt voor eend, waar het kan worden gebruikt in een marinade die op de eend is gewreven, en ook als een rub op de eendenborst. Five Spice kan ook worden gebruikt in cakes en taarten. Het heeft een klassieke kerstcharme waardoor dit specerijenmengsel zich goed leent voor chocolade en andere patisserie. 

De basis van Five Spice in het mengsel van Mill & Mortar is gemaakt van venkelzaad en anijs, die wordt versterkt door kruidnagel, kaneel en koriander. Je kunt deze mix met een beetje olie mengen en voor het bakken direct op het vlees wrijven, maar ook als een marinade en het een paar in laten trekken werkt heel goed.

Het vlees kan gegrild of geroosterd worden in de wok. Als het vlees gaar is zal wat vergehakte basilicum of dragon alle smaken nog meer naar voren brengen.

Een heerlijke komkommersalade met koriander en een beetje chili past perfect bij gemarineerd Five Spice vlees. 

Gebruik het voor het marineren van alle soorten gevogelte (wortels met kip, kalkoen of eend) en varkensvlees (gebraden entrecote, gehakt, ribs of karbonade).

Biologisch Kruidenmengsel

Ingrediënten:  venkel zaad *, Sri Lanka kaneel *, ster anijs *, piment*,  gember*, kruidnagel*

*=biologisch

Netto gewicht:  50 g   

Bewaar advies:

In een donkere omgeving , droog en luchtdicht verpakt

Non-EU Agriculture