Gelimiteerd mengsel met Porcini voor risotto en sauzen

Karl Otto

7,75 Incl. BTW

Na een valse start, de oorspronkelijk leverancier van de Karl Johan paddenstoelen leverde niet de gevraagde kwaliteit, is het nu een stille klassieker bij Mill & Mortar. De biologische Karl Johan (ook bekend als Porcini) paddenstoel komt van een kleine Spaanse leverancier die het lokaal plukt. Dit maakt dat de Karl Otto in beperkte mate leverbaar is.
Maar waarom dan de Karl-Johan paddenstoel? Omdat deze een heerlijk aardse smaak geeft met een tint herfst en umami. Dit maakt het ideaal om te gebruiken in risotto, parelgort en verschillende sauzen.
In deze mix wordt de Karl Johan paddenstoel ondersteund door knoflook, gemalen peterselie en de blaadjes van blauwe korenbloem. De korenbloemblaadjes zijn apart verpakt om droog over je, bijna, afgewerkt gerecht te strooien.

Gebruik ca. 2 eetlepels KARL OTTO per 100 gram risotto rijst. Een enkele eetlepel (ongeveer 10 gram) komt overeen met ca. 100 gram verse Karl Johan paddenstoelen.
Het is een verrassende mix die een rijke en verfijnde smaak geeft aan je gerechten.

Biologisch Kruidenmengsel

Ingrediëntengedroogde Karl Johan-paddenstoelen *, knoflook granulaat *, peterselie *, zwarte peper *, blauwe korenbloemblaadjes *.

*=biologisch

Netto gewicht:  40 g   

Bewaar advies:

In een donkere omgeving, droog en luchtdicht verpakt

Non-EU Agriculture